Alfons Schuhbeck aus München in seinem Element. Dabei lässt sich der berühmte Sternekoch in Marburg von seinen Fans gerne über die Schulter schauen.

Im Fünf-Sterne-Hotel Vila Vital Rosenpark in Marburg geben sich regelmäßig zu den Küchenparties Sterneköche aus ganz Deutschland die Klinke in die Hand.

Auftakt im Rosenpark-Atrium: Die Sterneköche präsentieren sich gemeinsam dem Publikum, bevor sie sich an die Kochtöpfe begeben.

Kolja Kleeberg hat leckere Flusskrebse aus Berlin mitgebracht. Er serviert sie gemeinsam mit Eisbein.

Schlange stehen für die Köstlichkeiten von Gastgeber Bernd Siener.

Karl-Heinz Hauser reiste aus Hamburg an, um für die Gourmets in Vila Vita Rosenpark zu kochen.

In stimmungsvollem Ambiente genießen die Gäste die kulinarischen Kreationen der Sterneköche.

Gut gelaunt: Frank Rosin aus Dorsten ist vom Gourmetführer „Feinschmecker“ ausgezeichnet worden. Er erhielt das Prädikat „Restaurant des Jahres 2009/2010“.

Der Sternekoch Holger Bodendorf aus Sylt weiß nicht nur mit seinen Gerichten zu überzeugen. Er verbreitet auch gute Laune in der Küche.

Kolja Kleeberg tauscht zu später Stunde den Kochlöffel gegen die Gitarre und sorgte mit der Band "Krüger rockt" für tolle Stimmung.

MARBURG. Sechs Sterne waren es, die eine große Anziehungskraft ausübten und rund 300 Feinschmecker aus nah und fern zur Küchenparty des Vila Vita Hotels Rosenpark leiteten. Die Spitzenköche Kolja Kleeberg aus Berlin, Alfons Schuhbeck (München), Holger Bodendorf (Sylt), Karl-Heinz Hauser (Hamburg), Frank Rosin (Dorsten) und Bernd Siener (Marburg) verprachen ihren Gästen ausgesuchte Kreationen, die sie in stimmungsvollem Ambiente des Hotel-Atriums auf drei Etagen genießen konnten.

Und mehr noch: Die Gäste nutzten die Gelegenheit, den Sterneköchen bei ihrer Arbeit am Herd über die Schultern zu schauen, mit ihnen zu fachsimpeln und sich Autogramme geben zu lassen. Bei Eintritt in die Welt kulinarischer Köstlichkeiten erhielt dazu passender weise jeder Gast eine dunkelblaue Küchenschürze, die sich an diesem Abend als begehrtes Accessoire herausstellte.

Bereits zum sechsten Mal trafen sich die Gourmets im Rosenpark, um sich von der illustren Schar der Spitzenköche verwöhnen lassen, die von renommierten Winzern unterstützt wurden, die ihre Weine präsentierten.

Als Vila Vita-Geschäftsführer Michael Hamann unter großem Applaus die Akteure begrüßte, kam er nicht umhin, Frank Rosin aus Dorsten besonders hervorzuheben. Ist dieser doch gerade aktuell im Gourmetführer „Feinschmecker“ als „Restaurant des Jahres 2009/2010“ ausgezeichnet worden.

Doch bevor sich die Gäste dem von Rosin kreierten Erdbeer-Dessert mit Buttercreme und Basilikum widmeten, galt es zunächst an den unterschiedlichen Koch-Stationen viele Köstlichkeiten auszuprobieren.

Eisbein trifft Flusskrebs

Neben Bernd Siener, der als Küchenchef des „Bel Etage“ im Rosenpark Heimrecht genoss und als Hauptgang karamellisierte Brust vom Schwarzfederhuhn mit
Gamba zubereitete, überraschte Kolja Kleeberg vom „Vau“ Berlin mit einer ungewöhnlichen Kombination: Berliner Eisbein mit Kohlrabi, Krebsen und einer Angosturavinaigrette.

Zu einer solchen Küchenparty „nehme ich immer etwas aus Berlin mit“, sagte Kleeberg. Eisbein und Flusskrebse seien eben solche Produkte. Am Rande verriet er, dass ihm die mittelhessische Universitätsstadt Marburg nicht ganz fremd sei. „Mein Vater hat hier Studiert“, erzählte er.

Und nicht nur er präsentierte sich als Spitzenkoch zum Anfassen, sondern vielmehr auch als Entertainer am Herd und charmanter Gesprächspartner. Hauser, Schuhbeck und Co. trugen so viel zu der entspannten Atmosphäre des so genannten „Walking Dinner“ bei.

Zu fortgeschrittener Stunde sorgte Kolja Kleeberg für einen weiteren Höhepunkt. Allerdings fern ab von Kochlöffel und Herd: er griff zur Gitarre und gesellte sich zur Band „Krüger rockt“. Dass sich die Musiker und der Sternekoch nicht fremd sind, wurde nach den ersten Akkorden deutlich.

Der Kopf der Gruppe, Harald Krüger, ist mit Kleeberg befreundet und so sorgten er und seine Jungs mit ihrem „Frontmann“ Kleeberg für Stimmung.

Tipp: Die nächste Küchenparty
findet am 19. September 2010 statt

Text und Bilder (9): Kerstin Wahl
Bild (1): Hotel Rosenpark
Erschienen in der Zeitungsgruppe Zentralhessen-